好吃的卷卷燒
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你明白祖先定十二生肖的含意嗎

有一次,我有機會和歐洲貴族聚餐。
可能酒喝多了,一位德國貴族站了起來,
諷刺說 " 你們中國人都是屬什麼豬啊!狗啊!老鼠啊!
不像我們,都是金牛座、獅子座、仙女座 ……真不知道你們祖先怎麼想的?"
當時這些貴族聽完哈哈大笑,還互相碰杯,先前的優雅完全不見了。

按理說,人家在罵你祖宗了,你即使沒有話說,起碼可以掀桌子啊!
但所有人都坐著不吭聲,也可能是還沒反應過來,我當時只好平和地告訴在場所有外賓:
"
中國人的祖先是很實在的,我們十二生肖 兩兩 相對,六道輪迴,




體現了我們祖先對中國人全部的期望跟要求。"

這時 ,現場氣氛雖然從嬉鬧轉為安靜,但是他們臉上還是一副不屑的樣子。

我說

"
第一組是老鼠和牛。老鼠代表智慧,牛代表勤奮。智慧和勤奮一定要緊緊結合在一起。"
"
如果光有智慧不勤奮,那就變成小聰明;而光是勤奮,不動腦筋,那就變成愚蠢。
所以這兩者一定要結合,這是我們祖先對中國人的第一組期望和要求,也是最重要的一組。"

"
第二組是老虎和兔子。老虎代表勇猛,兔子代表謹慎。
勇猛和謹慎一定要緊緊結合在一起,才能做到所謂的膽大心細。"
"
如果勇猛離開了謹慎,就變成了魯莽,
而你沒有勇猛,一味的謹慎,謹慎就變成膽怯。
這一組也非常重要,所以放在第二。"

我看著這些貴族,補上一句:
"
所以當我們表現出謹慎的時候,千萬不要以為我們中國人沒有勇猛的一面。"
" 實際上,我們祖先追求的是一種和諧的智慧和圓融, 從來不會單獨給一個要求和任務。"




看著大家陷入沉思,我繼續往下說

"
第三組是龍和蛇。龍代表剛猛,蛇代表柔韌。
所謂剛者易折,太剛了容易折斷,但是如果只有柔的一面,就易失去主見,




所以剛柔並濟是我們歷代的祖訓。"

"
接下來是馬和羊。馬代表勇往直前,直奔目標 ,羊代表和順 "




"如果一個人只顧自己直奔目標,不顧周圍,必然會和周圍不斷磕碰,最後不見得能達到目標。
但是一個人如果光顧著和周圍和順,之後他連方向都沒有了,目標也失去了。




所以一往無前的秉性一定要與和順緊緊結合在一起,這是我們祖先對中國人的第四組期望。"

"
再接下來是猴子和雞。猴子代表靈活,至於雞呢,以前的年代沒有鐘,都是聽雞鳴聲決定一天的開始,所以雞定時打鳴,代表穩定。 靈活和穩定一定要緊緊結合起來。"
"
如果你光靈活,沒有穩定,再好的政策最後也得不到收穫。




但如果說你光是穩定,一潭死水、一塊鐵板,那就不會有我們今天的改革開放了。




只有它們之間非常圓融的結合,一方面具有穩定性,保持整體的和諧和秩序,




另一方面又能不斷變通地前進,這才是最根本的要旨。"

"
最後是狗和豬 狗是代表忠誠,豬是代表隨和。
一個人如果太忠誠,不懂得隨和,就會排斥他人。




而反過來 ,一個人太隨和,沒有忠誠,這個人就失去原則。"
"
所以無論是對一個民族國家的忠誠、對團隊的忠誠,還是自己理想的忠誠,




一定要與隨和緊緊結合在一起,這樣才容易真正保持內心深處的忠誠。
這就是我們中國人一直堅持的外圓內方,君子和而不同。"

"
中國人每個人都有屬於自己的生肖,有的人屬豬,有的人屬狗,這意義何在?




實際上,我們的祖先期望我們要圓融,不能偏頗,要求我們懂得到對應面切入。




比如屬豬的人能夠在他的隨和本性中,也去追求忠誠;




而屬狗的人則在忠誠的本性中,去做到隨和。"





解釋完十二生肖,我說:" 不知道你們那些寶瓶座啊、射手座啊、公羊座啊,




體現了你們祖先哪些期望和要求?也希望不吝賜教。 "

結果呢,
這些貴族老爺們很長時間都沒說話,全場鴉雀無聲,一根針掉在地上都能聽見。
最後貴族們紛紛由衷地表示對中國人和中國人的祖先非常敬佩:
"
沒有想到中國的十二生肖有這麼深刻而實在的意義。"



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病症;骨質疏鬆

藥材;雞腳10隻、紅棗7個、高麗參7


用法;將上述藥材加水蓋過藥材,用電鍋慢燉至雞腳爛透為止,隨即將



浮油撈去,趁熱喝湯,一帖可分幾次食用。


 


骨質疏鬆症不是時髦的疾病,只是這種以往沒被發現的病症,在!


 


X光廣泛被運用在醫學攝影上後,使得這種毛病無所遁形,因而受到重


視,更因為醫師的宣導與奶製品廠商的推波助瀾,讓國人投注較多的關


心,而成為很時髦的病症。


 


患有骨質疏鬆症者,從X光片中,很容易可以看出骨質出現很多的小孔


洞。然而根據專家研究,骨質疏鬆症骨頭的組成比率並沒有明顯的改


變,只不過是骨量全體變得比原先要少。


 


患有骨質疏鬆症者,長期下來會有腰部、背部、骨頭的酸痛;這種疼


痛並不是突然發生的,至於是什麼時候開始疼痛,患者也不會記得很


清楚,這種酸痛通常是在同一個姿勢太久,比如坐太久或站太久之


後,就會感到酸痛。


 


究竟為什麼有骨質流失的現象,迄今並無定論,不過依個人之研


究,大概因造血、造髓、造骨的功能退化有關,與鈣質補充量之不足也


有相當密切的關係。在? {床的報告中顯示,女性比男性更容易罹患骨質


疏鬆症。


 


骨質疏鬆症另一個嚴重的副作用就是,稍一不慎,遇有滑跤、跌倒,就


非常容易造成骨折,而這時候的骨折更不容易治癒、復原。


 


因此,中年人在未罹患骨質疏鬆症之前即應盡早「存骨本」,而銀髮族


更需要適時補充鈣質。喝牛奶、吃奶製品固然是很好的補充方法,但是


仍不及「雞腳棗參湯」來得神速有效。


 


「雞腳棗參湯」所用材料為;雞腳十隻、紅棗七個、高麗片七片。


做法非常簡單,首先將雞腳洗淨(土雞或肉雞均可,不過仍以土雞為


佳),將雞腳於開水中川燙後,在粘板上用刀背拍破骨頭,連同紅棗與


高麗參,放入大碗公或不鏽鋼鍋中,加水淹過所有材料,放在電鍋中慢


慢燉,燉至雞腳爛透為止,隨即將浮油撈去,趁熱吃肉喝湯,一帖可分


二天吃,剛開始每周至少吃三帖,一個月後,每周吃一帖即可,不出二


個月軟骨、骨本必定會補充進來。


 


對於膽固醇太高者,可以不吃肉,則膽固醇就不會太高。本方對雙腳無


力、軟骨磨損不良於行者,食用兩次之後,就有特別之療效,其神速功


效絕對不是任何藥物可以望其項背者。


 


(本方經南投縣信義鄉農會? e理事長梁西海先生驗證,並推薦近百人食


用,均有驚人之功效。選自長青資訊社出版之小偏方治大病)



 

     開懷大笑,笑口常開,哈哈哈


   雅富 蔡慧貞 ' 0911-858254




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                         一半的牛排


1975年的某一天,松下幸之助(松下電子總裁)與公司的同仁小川先生,


在大阪的一家餐廳招待客人,六個人約好正午見面,


經過一番介紹及寒喧之後,每個人都點了牛排。


 


松下幸之助喝了兩杯啤酒,一邊告訴大家有關企業和公司的歷史。


 


等六個人都吃完主餐,松下湊近小川低聲的說,請他找來烹調牛排的主廚,


他還特別聲明:「不要找經理,找主廚。」


 


小川隨即注意到,松下的牛排只吃了一半。


小川心理已有準備,待會的場面可能很尷尬。 


 


他找到主廚,把他帶到桌旁,主廚來時很緊張,


因為他知道召喚自己來的客人來頭很大。


 


「是不是有甚麼問題?」主廚緊張的問到。


  「烹調牛排,對你已不成問題,」松下說。


  「但是我只能吃一半。原因不在於廚藝,牛排實在很好吃,


但我已八十歲,胃口已大不如前。」


主廚與其他五位用餐者困惑的面面相覷,大家花了一會兒才了解怎麼一回事。 


「我想和你談談。」松下繼續說,「是因為我擔心,你看到吃了一半的牛排送回廚房,心裡會難過。」


 


如果你是那位主廚,聽到松下先生如此說明,你會有甚麼感受?備受尊重?被欣賞與鼓勵?還是被貼心的了解與體貼?


 


如果松下先生與這位主廚的關係,換成是主管和部屬的關係,這位主管在部屬心目中是有同理心的領導人,真誠關懷部屬的主管,是善於肯定和鼓舞人心的......


 


相對的,你了解別人嗎?甚麼因素讓你的員工或同事願意跟隨著你工作?


 


為了生活?為了收入?還是有一份喜悅和成就感? 


 


透過這故事你會發現,你將如何贏得更多人的心.....


 

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有一位名喚Ana的太太跑去換駕照。當辦事人員問到她的職業時,她有些猶


 豫,不知道自己該如何歸類?


「我問的是妳有份工作嗎?」那職員再強調說明。


「我當然有份工作囉。我是母親!」Ana衝口而出。


「我們不認為「母親」是職業;我得填上家庭婦女。」那人冷冷地回答她。


 


 早忘了這個小故事,直到有一天我也遇到了類似的情況。那天答理我的,很


 顯然地,是位專業人員,自信、有效率,是有資歷的人。


「您從事哪一行業?」她問。


「我是幼兒發展與人際關係的博士。」不知怎麼地,從我口中竟溜出這麼一句


 答語。這位女職員頓了一下,手中的筆停在空中,看著我,似乎沒聽清我說


 些什麼。我於是字句分明地再重複一次,強調關鍵字眼。這時,令人雀躍


 地,我注意到她用黑色的油墨在問卷上做了紀錄。


「可否請教您?到底從事什麼工作呢?」她再次好奇地發問。


 


 我聽到自己不慌不忙,語氣平穩地回答著:


「我正在進行一個長期發展的方案﹝任何一位母親都這麼做著﹞,於實驗室中


 與外頭試驗區同步進行﹝正確點說應該是在家裡與外面﹞。我是一個小組的


 負責人﹝我的家庭﹞,且已收到四個設計方案﹝全是女孩﹞。我是全方位的


 專責人﹝那位母親不贊同這說法?﹞。我每日工作14小時來應付工作上的需


 求﹝免得說是24小時﹞」。女職員應對我的語氣顯得愈來愈客氣了,乃至於


 當她填完表格後,起身,親自幫我開了門。


 


 


 當我頂著不凡的職銜踏進家門時,我那組的成員,三個女孩,全迎過來:一


 個十三歲、一個七歲,還有一個三歲。樓上還傳過來呼聲,那是我的最新試


 驗成果,一個六月大的女嬰,正初試啼聲呢!


 


 我感到真榮耀!


 


 母親們育幼的職銜‧‧多麼光榮的事業!依此類推,作祖母的該具「幼兒發展


 與人際關係高等博士」的職銜,曾祖母應冠上「幼兒發展與人際關係行政高


 級博士」的頭 銜,姨媽們則該有「助理博士」的稱呼。


 


 就藉此來表揚天下的女性,母親,太太,朋友,伴侶們,所有專精於生命藝


 術,開創美麗人生的女博士們!


 


註:譯自葡文原著

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