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雅富安第斯山的岩鹽(Halite)，因具有玫瑰般粉紅的色澤，又被稱為玫瑰鹽。經過三億年的自然風化所形成的鹽礦，未曾受過任何污染，是極其自然珍貴的礦鹽。含有豐富的天然鐵質，所以呈現出像紅寶石般光亮璀璨的自然色澤。玫瑰鹽具有水鎔性的鐵和鈣及多種礦物質，融入新鮮食材，能引出食物特殊的甘味，對於缺血的女性有補血效用。

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附屬同時粗鹽(海鹽或岩鹽)被認為有開運避邪的功能